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Schnelles Internet in Kroatien: So funktioniert's

Mein Mann Oliver und ich arbeiten beide von zu Hause aus und sind daher auf ein gutes und schnelles Internet angewiesen. Jetzt haben wir eine tolle Lösung für uns gefunden!

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Ein großes Dankeschön und was uns in 2024 erwartet

Das Jahr 2023 neigt sich dem Ende entgegen und es wird Zeit, sich selbst und die eigenen Projekte zu reflektieren. Gespannt, wie es 2024 weitergeht?

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Schule in Kroatien: Rückblick zum 1. Schuljahr meiner Zwillinge

Das erste Schuljahr der Zwillinge ist zu Ende und sie gehen bereits in die 2. Klasse. Zeit für einen Rückblick und ein Fazit zur Dorf- und Ganztagsschule!

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Umstellung Kuna in Euro

Mit dem Jahreswechsel hat sich in Kroatien nicht nur das Datum geändert, sondern auch die Währung. Der Euro hat die Kuna abgelöst und....

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Beratung

Auch nach über einem Jahr, das seit unserer Auswanderung nach Kroatien vergangen ist und vielen Blogbeiträgen zu verschiedenen Themen , erreichen mich noch häufig Fragen, wieso wir uns für Kroatien entschieden haben. Oft werde ich gefragt, wie das mit den Steuern eigentlich funktioniert und woher wir wussten, wann wir uns wo anmelden müssen…

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Gesundheitssystem Kroatien

Ich bekomme von Euch sehr viele Fragen bzgl. des Gesundheitssystem hier in Kroatien...

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Schule in Kroatien: Rückblick zum 1. Schuljahr meiner Zwillinge

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Kroatisch lernen

Das Thema Kroatisch lernen ist für viele Auswanderer und besonders für Auswandererfamilien ein großes Thema, das auch mit vielen Sorgen und Ängsten verbunden ist. Und ich muss zugeben, auch ich habe mir darüber im Vorfeld viele Gedanken gemacht...

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Lena’s erste kroatische Klassenreise

Lena’s erste kroatische Klassenreise – was für eine große Freude und Aufregung. Es wurde extra ein Kalender gebastelt, an dem jeden Tag ein Blatt...

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Bootstouren in Kroatien: individuelle Ausflüge mit Skipper

Die schönsten Seiten Kroatiens entdeckt man am besten vom Meer aus! Die Skipper Duje und Ricardo haben uns auf zwei verschiedenen Touren Kroatiens Inseln gezeigt.

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Lena's Cheesecake (kroatische Variante)

Das ist es endlich! Lena's Cheesecake Rezept, von dem Mina so geschwärmt hat und nachdem mich so viele von Euch gefragt haben. Da wir das Rezept bisher nur auf kroatisch hatten, habe ich meine liebe Freundin Marija darum gebeten, mir das Rezept auf deutsch zu übersetzen. Et voilá - here it is!

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Biberon Maestro Grill Split

Erinnert ihr euch daran, wie ich euch von der Sushi Bar Biberon erzählt habe und wie sehr wir als Familie gutes Essen schätzen und genießen?

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Split Consulting - Service Agentur Kroatien

Wir sind eine Full-Service-Agentur in Split und haben uns auf (ausländische) Investoren spezialisiert, die Grundstücke oder Immobilien in der Region Split suchen.

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Wir sind eine Full-Service-Agentur in Split und haben uns auf (ausländische) Investoren spezialisiert, die Grundstücke oder Immobilien in der Region Split suchen.

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Lena's Cheesecake (kroatische Variante)

200 g Kekse (Petit Beurre-das sind Butterkekse oder Mc Vites o.ä.)

125 g Butter (am besten Zimmertemperatur warm)

1 Vanillezucker

Keks zerkleinern (in eine Tüte geben und paar mal mit einem Nudelholz drüber gehen - es dürfen keine großen Stücke bleiben; ganz klein mahlen). Die gemahlenen Kekse mischen mit Vanillezucker und weicher Butter. Diese Masse dann in den Formboden drücken (Durchschnitt 26 cm) und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach 5 min in den Ofen backen auf 180 C (wenn der Ofen mit Heißluft dann auf 160 C).

4 Eier

200 g Puderzucker

Die Eier und den Puderzucker schaumig schlagen und dann nach und nach mit einem Löffel 500 g Philadelphia-Käse mit Saft einer halben Zitrone hinzufügen. In den Ofen geben, wie oben beschrieben, d.h. 180 C und ca. 20 Minuten backen.

5 Minuten vor Ende der Backzeit folgendes hinzugeben:

4 Sauerrahm

4 EL Puderzucker

Torte aus dem Ofen nehmen. SEHR LANGSAM UND VORSICHTIG MIT DEM LÖFFEL die Sauerrahm+Puderzucker-Masse auf den Kuchen verteilen. Wieder in den ausgeschalteten warmen Ofen 5 Minuten geben. Abkühlen lassen, auf Zimmertemperatur und danach in den Kühlschrank stellen, ca. 10 Stunden.

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

Ich freue mich auf Euer Feedback, ob euch der Cheesecake genauso gut geschmeckt hat!

Lasst mir gerne einen Kommentar da und wenn Ihr noch andere tolle Cheescake Rezepte habt: immer gerne her damit!

Alles was Ihr zum Backen braucht findet Ihr hier:

OTTO Backwelt

Ihr wollt noch mehr von uns erfahren? Dann folgt uns einfach! Über Euer Feedback würden wir uns sehr freuen.

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Sommer 2024 in Kroatien!